FRXSH je švicarska blagovna znamka profesionalne kuhinjske opreme, specializirana za napredno obdelavo zamrznjenih in svežih živil ter pripravo izjemno finih in enakomernih tekstur.
Osrednji izdelek znamke je FRXSH Mousse Chef, profesionalni aparat, ki omogoča obdelavo globoko zamrznjenih sestavin brez predhodnega odtajanja. Primeren je za pripravo moussev, sladoledov, sorbetov, juh, omak, pirejev in številnih drugih sladkih ali slanih jedi.
FRXSH je zasnovan za uporabo v restavracijah, hotelih, slaščičarnah in drugih profesionalnih kuhinjah. Omogoča hitro pripravo posameznih porcij, ponovljive rezultate ter učinkovitejšo uporabo sestavin in zmanjševanje količine zavržene hrane.
Dodatne tehnične informacije
FRXSH Mousse Chef omogoča zelo fino obdelavo globoko zamrznjenih živil neposredno iz zamrzovalnika, brez predhodnega odtajanja. Poleg zamrznjenih sestavin omogoča tudi hitro in nežno obdelavo nezamrznjenih živil.
Aparat omogoča različne načine obdelave, kot so moussiranje, rezanje in stepanje. Nastavitve omogočajo prilagajanje intenzivnosti obdelave glede na želeno strukturo, konsistenco in končni rezultat jedi.
Upravljanje poteka prek barvnega zaslona na dotik, posamezne nastavitve in uspešne recepture pa je mogoče ponovno uporabiti, kar omogoča dobro ponovljivost rezultatov ter hitrejši potek dela v profesionalni kuhinji.
FRXSH Mousse Chef je razvit in izdelan v Švici. Kompaktna zasnova omogoča uporabo tudi v kuhinjah z omejenim delovnim prostorom, aparat pa je namenjen vsakodnevni profesionalni uporabi.
Ponudniki:
