Profesionalni ledomati za zanesljivo proizvodnjo kakovostnega ledu.
Ledomati oziroma stroji za izdelavo ledu so namenjeni barom, restavracijam, hotelom, trgovinam in drugim gostinskim obratom. Omogočajo stalno oskrbo z ledom za hlajenje pijač, pripravo koktajlov, predstavitev živil in druge namene.
Na voljo so ledomati za izdelavo ledenih kock različnih oblik, votlega ledu, zdrobljenega ali luskastega ledu. Izbira ustreznega modela je odvisna od potrebne dnevne proizvodnje, zmogljivosti zalogovnika, razpoložljivega prostora in namena uporabe.
Dodatne tehnične informacije
Profesionalni ledomati so na voljo z zračnim ali vodnim hlajenjem ter z vgrajenim ali ločenim zalogovnikom za led. Elektronsko ali mehansko upravljanje omogoča nadzor delovanja, posamezni modeli pa vključujejo tudi samodejno izpiranje in opozorila za vzdrževanje.
Kakovost izdelanega ledu je odvisna tudi od kakovosti vhodne vode. Ustrezna filtracija in mehčanje vode zmanjšujeta nastajanje vodnega kamna, izboljšujeta videz ter okus ledu in pripomoreta k zanesljivejšemu delovanju naprave.
Redno čiščenje ledomata, zalogovnika in delov, ki prihajajo v stik z vodo ali ledom, je pomembno za zagotavljanje ustreznih higienskih pogojev. Dnevna proizvodnja, oblika ledu, prostornina zalogovnika in način hlajenja so odvisni od izbranega modela.
