Profesionalne friteze za hitro, varno in enakomerno cvrtje.
Profesionalne friteze so namenjene pripravi večjih količin ocvrtih jedi v restavracijah, hotelih, okrepčevalnicah in drugih gostinskih obratih. Na voljo so električne in plinske izvedbe z enim ali več koriti ter različnimi prostorninami.
Natančna regulacija temperature omogoča enakomerno pripravo jedi, hladna cona pod grelnimi elementi pa zmanjšuje pregrevanje ostankov hrane in pomaga ohranjati kakovost olja. Trdna konstrukcija, varnostni termostat in dostopni sestavni deli zagotavljajo zanesljivo uporabo ter preprosto čiščenje in vzdrževanje.
Dodatne tehnične informacije
Profesionalne friteze so lahko opremljene z ročnim ali digitalnim upravljanjem, varnostnim termostatom in sistemom za nadzor temperature olja. Gladke površine, zaobljeni robovi ter odstranljivi deli omogočajo lažje čiščenje in zagotavljajo ustrezne higienske pogoje.
Korita s hladno cono pomagajo preprečevati prekomerno segrevanje drobnih ostankov hrane, kar lahko podaljša uporabnost olja. Pri posameznih modelih je olje mogoče izprazniti skozi vgrajeno odtočno pipo, odstranljivi grelni elementi in nosilci košar pa dodatno poenostavijo čiščenje.
Na voljo so namizne, samostoječe in modularne friteze z enim ali več koriti. Prostornina, moč, temperaturno območje, način upravljanja in dodatna oprema so odvisni od izbranega modela.
