Zamrzovalne komore oziroma zamrzovalnice za varno shranjevanje večjih količin zamrznjenih živil.
Dimenzioniranje komore
Zamrzovalne komore načrtujemo glede na vrsto in količino shranjenih živil, pogostost dostave, zahtevano temperaturo ter razpoložljivi prostor. Pravilno dimenzionirana zamrzovalnica omogoča učinkovito izrabo prostora, pregledno shranjevanje in zanesljivo vzdrževanje nizke temperature.
Zamrzovalna komora je primerna predvsem za obrate, ki prejemajo večje količine mesa, rib, zelenjave, sladoleda ali drugih zamrznjenih izdelkov. Pri načrtovanju upoštevamo tudi pričakovano rast poslovanja, da se preprečijo poznejše prostorske omejitve in nepotrebni stroški nadgradnje.
Zamrzovalni sistem
Vsak zamrzovalni sistem načrtujemo glede na velikost komore, temperaturo okolice, pogostost odpiranja vrat in zahtevano temperaturo shranjevanja. Z ustrezno izbranimi komponentami zagotovimo zanesljivo delovanje, učinkovito porabo energije in primerno zmogljivost.
Na voljo so monoblok sistemi, pri katerih je hladilna enota nameščena neposredno na komori, ter ločeni oziroma split sistemi z agregatom, nameščenim zunaj prostora. Izbira je odvisna od postavitve objekta, zahtevane moči, ravni hrupa in pogojev uporabe.
Ponudbo prilagodimo posameznemu projektu ter izberemo ustrezne izparilnike, agregate, krmilnike in drugo opremo za zamrzovanje.
Dodatna oprema
Zamrzovalne komore je mogoče opremiti z izoliranimi vrati, policami, zaščitnimi elementi, talnimi oblogami, razsvetljavo ter sistemi za spremljanje in beleženje temperature.
Po potrebi je mogoče vključiti tudi sistem za vračanje odpadne toplote, pri katerem se energija, nastala med delovanjem zamrzovalnega sistema, uporabi za ogrevanje sanitarne vode ali druge namene. Tako se lahko zmanjšata poraba energije in obremenitev okolja.
