Peči

Peči so nepogrešljiv del sodobnih profesionalnih kuhinj. Omogočajo kuhanje, pečenje, regeneracijo, gratiniranje in druge postopke priprave hrane v restavracijah, hotelih, pekarnah, picerijah ter drugih gostinskih obratih.

Na voljo so parnokonvekcijske, konvekcijske, pekovske, pične, žar in druge specializirane peči. Različne velikosti, zmogljivosti in načini upravljanja omogočajo izbiro ustrezne naprave glede na vrsto jedi, število pripravljenih obrokov in način dela.

Sodobne profesionalne peči omogočajo natančno nastavitev časa in temperature, shranjevanje programov ter nadzor priprave jedi. Tako zagotavljajo ponovljive rezultate, učinkovitejšo porabo energije in preprostejšo organizacijo dela.