Rational

RATIONAL je nemška blagovna znamka in eden vodilnih svetovnih proizvajalcev profesionalnih sistemov za termično pripravo hrane. Njihove naprave so namenjene restavracijam, hotelom, menzam, pekarnam, cateringu in drugim profesionalnim kuhinjam, kjer so pomembni natančnost, zmogljivost in učinkovita priprava večjih količin hrane.

Ponudba RATIONAL vključuje predvsem profesionalne parnokonvekcijske peči iCombi Pro, multifunkcijske kuhalne sisteme iVario Pro ter sistem iHexagon, ki združuje paro, vroč zrak in mikrovalovno tehnologijo. Naprave omogočajo različne postopke priprave hrane, od kuhanja in pečenja do praženja, cvrtja in priprave pri nizkih temperaturah.

RATIONAL veliko pozornosti namenja avtomatizaciji priprave hrane, nadzoru kuharskih procesov, energetski učinkovitosti in povezljivosti naprav. Sistem ConnectedCooking omogoča digitalno upravljanje naprav, programov in HACCP podatkov.