Josper

J

Josper je španska blagovna znamka, svetovno prepoznavna po profesionalnih pečeh in žarih na oglje. Njihova tehnologija združuje klasično pripravo hrane na žaru z zaprtimi profesionalnimi pečmi, ki omogočajo zelo visoke temperature in dajejo živilom značilen okus ter aromo priprave na oglju.

Ponudba obsega Josper peči na oglje, odprte Basque žare, kombinirane sisteme, robata žare, mangale, rotacijske peči ter manjše Hibachi žare. Program dopolnjujejo različne rešetke, litoželezne posode, GN posode, košare in druga dodatna oprema, zasnovana za delo pri visokih temperaturah. Josper rešitve se uporabljajo predvsem v restavracijah in steakhouse lokalih, kjer so pomembni intenziven okus žara, visoka temperatura ter možnost priprave mesa, rib, zelenjave in drugih jedi pred očmi gostov.